জলজ চাষের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ কৌশল

জলজ চাষের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ কৌশল

জলজ চাষের জলের জীবাণুমুক্তকরণ কৌশলগুলিতে সাধারণত অতিবেগুনী (UV) জীবাণুমুক্তকরণ, ওজোন জীবাণুমুক্তকরণ এবং রাসায়নিক জীবাণুমুক্তকরণের মতো বিভিন্ন পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত থাকে। আজ, আমরা জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্ত করার দুটি পদ্ধতি হিসাবে UV এবং ওজোনকে প্রবর্তন করব। এই নিবন্ধটি প্রাথমিকভাবে নির্বীজন প্রক্রিয়া এবং বৈশিষ্ট্যগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে এই পদ্ধতিগুলি বিশ্লেষণ করে।

UV নির্বীজন

UV নির্বীজন নীতিতে রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (RNA) এবং ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড (DNA) সহ মাইক্রোবিয়াল নিউক্লিক অ্যাসিড দ্বারা অতিবেগুনী আলোর শক্তির শোষণ জড়িত। এই শোষণ তাদের জৈবিক ক্রিয়াকলাপকে পরিবর্তন করে, যার ফলে নিউক্লিক অ্যাসিড বন্ধন এবং চেইন ভেঙে যায়, নিউক্লিক অ্যাসিডের মধ্যে ক্রস-লিঙ্কিং হয় এবং ফটোপ্রোডাক্ট তৈরি হয়, যার ফলে মাইক্রোবিয়াল প্রতিলিপি প্রতিরোধ করে এবং মারাত্মক ক্ষতি হয়। UV আলোকে UVA (315~400nm), UVB (280~315nm), UVC (200~280nm), এবং ভ্যাকুয়াম UV (100~200nm) এ শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। এর মধ্যে, UVA এবং UVB ওজোন স্তর এবং মেঘের আচ্ছাদনের মাধ্যমে পৃথিবীর পৃষ্ঠে পৌঁছাতে সক্ষম। UVC, UV-C জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি নামে পরিচিত, সবচেয়ে শক্তিশালী নির্বীজন প্রভাব প্রদর্শন করে।

UV জীবাণুমুক্তকরণের কার্যকারিতা নির্ভর করে অণুজীবের দ্বারা প্রাপ্ত UV বিকিরণের ডোজ, সেইসাথে UV আউটপুট শক্তি, বাতির ধরন, আলোর তীব্রতা এবং ব্যবহারের সময়কালের উপর নির্ভর করে। UV বিকিরণ ডোজ একটি নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া নিষ্ক্রিয়করণ হার অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্যের UV-এর পরিমাণ বোঝায়। উচ্চতর ডোজ উচ্চতর নির্বীজন দক্ষতার ফলে। এর শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়াঘটিত ক্ষমতা, দ্রুত ক্রিয়া, রাসায়নিক সংযোজনের অভাব, বিষাক্ত উপ-পণ্যের অনুপস্থিতি, এবং কাজ করার সহজতার কারণে UV নির্বীজন সুবিধাজনক। UV জীবাণুমুক্তকারীরা সাধারণত স্টেইনলেস স্টীলকে প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে, উচ্চ-বিশুদ্ধতা কোয়ার্টজ টিউব এবং উচ্চ-কার্যক্ষমতা সম্পন্ন কোয়ার্টজ UV ল্যাম্প, দীর্ঘ জীবন এবং নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। আমদানি করা ল্যাম্পের জীবনকাল 9000 ঘন্টা পর্যন্ত থাকতে পারে।

ওজোন জীবাণুমুক্তকরণ

ওজোন একটি শক্তিশালী অক্সিডেন্ট, এবং এর জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায় জৈব রাসায়নিক জারণ প্রতিক্রিয়া জড়িত। ওজোন জীবাণুমুক্তকরণ তিনটি রূপে কাজ করে: (1) ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে অক্সিডাইজিং এবং পচনশীল এনজাইম যা গ্লুকোজ ব্যবহার করে, যার ফলে ব্যাকটেরিয়া নিষ্ক্রিয় হয়; (2) ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের সাথে সরাসরি মিথস্ক্রিয়া, মাইক্রোবিয়াল বিপাক ব্যাহত করে এবং মৃত্যু ঘটায়; এবং (3) কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে কোষে প্রবেশ করে, বাইরের ঝিল্লির লাইপোপ্রোটিন এবং অভ্যন্তরীণ লাইপোপলিস্যাকারাইডের উপর কাজ করে, যার ফলে ব্যাকটেরিয়া দ্রবীভূত হয় এবং মৃত্যু হয়। ওজোন নির্বীজন হল ব্রড-স্পেকট্রাম এবং লাইটিক, কার্যকরভাবে ব্যাকটেরিয়া, স্পোর, ভাইরাস, ছত্রাক দূর করে এবং এমনকি বোটুলিনাম টক্সিনকেও ধ্বংস করতে পারে। উপরন্তু, ওজোন তার দুর্বল স্থায়িত্বের কারণে দ্রুত অক্সিজেন বা একক অক্সিজেন পরমাণুতে পচে যায়। একক অক্সিজেন পরমাণু অক্সিজেন অণু গঠনের জন্য পুনরায় একত্রিত হতে পারে, কোনো বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ না রেখে জলজ চাষের জলের অক্সিজেনেশন বৃদ্ধি করে। এইভাবে, ওজোন একটি আদর্শ, অ-দূষণকারী জীবাণুনাশক হিসাবে বিবেচিত হয়।

যদিও ওজোনের কার্যকরী জীবাণুমুক্ত করার ক্ষমতা রয়েছে, অত্যধিক ব্যবহার জলজ প্রাণীদের ক্ষতি করতে পারে। শ্রোডার এট আল দ্বারা অধ্যয়ন. প্রদর্শন করুন যে ওজোন, যখন যথাযথভাবে ব্যবহার করা হয়, কার্যকরভাবে নাইট্রেট এবং হলুদ অমেধ্য অপসারণ করতে পারে এবং যখন ফেনা পৃথকীকরণের সাথে ব্যবহার করা হয়, তখন ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার কমাতে পারে। যাইহোক, অতিরিক্ত ব্যবহার অত্যন্ত বিষাক্ত অক্সিডেন্ট তৈরি করতে পারে। সিলভা এট আল। এটিও হাইলাইট করে যে ওজোন জলের গুণমান স্থিতিশীলতা এবং জলজ চাষে রোগ দমনের উন্নতি ঘটায়, এর জিনোটক্সিক প্রভাব জলজ প্রাণীর কোষের অখণ্ডতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে স্বাস্থ্য সমস্যা এবং ফলন হ্রাস পায়। তাই, সময়মত, পরিমাপ করা, নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে ওজোন ব্যবহার করা, অত্যধিক ব্যবহার রোধ করার জন্য কঠোর ব্যবস্থা বাস্তবায়ন এবং বায়ু দূষণ এড়াতে ওজোন স্পিলেজ প্রশমিত করা জলজ চাষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।