Akuikulturako uren desinfekzio-teknikak

Akuikulturako uren desinfekzio-teknikak

Akuikulturako uraren desinfekzio-teknikek hainbat metodo dituzte normalean, hala nola, ultramoreak (UV) esterilizazioa, ozono-desinfekzioa eta desinfekzio kimikoa. Gaur, UV eta ozonoa esterilizazio eta desinfekziorako bi metodo gisa aurkeztuko ditugu. Artikulu honek metodo hauek esterilizazio mekanismoen eta ezaugarrien ikuspegitik aztertzen ditu batez ere.

UV esterilizazioa

UV esterilizazioaren printzipioak UV argiaren energia xurgatzea dakar mikrobioen azido nukleikoek, azido erribonukleikoa (RNA) eta azido desoxirribonukleikoa (DNA) barne. Xurgatze horrek haien jarduera biologikoa aldatzen du, azido nukleikoen loturak eta kateak haustera, azido nukleikoen barnean gurutzatzea eta fotoproduktuak sortzea, mikrobioen erreplikazioa saihestuz eta kalte hilgarriak eraginez. UV argia UVA (315~400nm), UVB (280~315nm), UVC (200~280nm) eta hutsean UV (100~200nm) sailkatzen da. Horien artean, UVA eta UVB gai dira ozono-geruzaren eta hodei-estalkiaren bidez Lurraren gainazalera heltzeko. UVC, UV-C desinfekzio teknologia bezala ezagutzen dena, esterilizazio efekturik indartsuena erakusten du.

UV esterilizazioaren eraginkortasuna mikroorganismoek jasotzen duten UV erradiazio dosiaren araberakoa da, baita UV irteerako energia, lanpara mota, argi intentsitatea eta erabilera iraupena bezalako faktoreen araberakoa ere. UV irradiazio-dosia bakterioen inaktibazio-tasa jakin bat lortzeko beharrezkoa den UV-luzera espezifikoaren zenbatekoari esaten zaio. Dosi altuagoek desinfekzio eraginkortasun handiagoa eragiten dute. UV esterilizazioa onuragarria da bere botere bakterizida handiagatik, ekintza azkarragatik, gehigarri kimikorik ezagatik, azpiproduktu toxikorik ezagatik eta funtzionamendu errazagatik. UV esterilizatzaileek normalean altzairu herdoilgaitza erabiltzen dute material nagusi gisa, purutasun handiko kuartzozko hodiekin eta errendimendu handiko kuartzozko UV lanparak, bizitza luzea eta errendimendu fidagarria bermatuz. Inportatutako lanparak 9000 ordu arteko iraupena izan dezakete.

Ozono desinfekzioa

Ozonoa oxidatzaile indartsua da, eta bere esterilizazio-prozesuak oxidazio-erreakzio biokimikoak dakartza. Ozonoaren esterilizazioak hiru eratan funtzionatzen du: (1) glukosa erabiltzen duten bakterioen barneko entzimak oxidatzen eta deskonposatzen dituzte, horrela bakterioak desaktibatzen dituzte; (2) bakterio eta birusekin zuzenean elkarrekintzan jardutea, mikrobioen metabolismoa eten eta heriotza eraginez; eta (3) zeluletan zelulen mintzen bidez sartzea, kanpoko mintzeko lipoproteinetan eta barneko lipopolisakaridoetan eraginez, bakterioen disoluzioa eta heriotza eraginez. Ozonoaren esterilizazioa espektro zabala eta litikoa da, bakterioak, esporak, birusak, onddoak eraginkortasunez ezabatzen ditu eta toxina botulinikoa ere suntsitu dezake. Gainera, ozonoa azkar deskonposatzen da oxigeno edo oxigeno atomo bakar batean, bere egonkortasun eskasa dela eta. Oxigeno atomo bakarrak birkonbina daitezke oxigeno molekulak sortzeko, akuikulturako uraren oxigenazioa hobetuz, hondakin toxikorik utzi gabe. Beraz, ozonoa desinfektatzaile idealtzat hartzen da, kutsatzen ez duena.

Ozonoak esterilizazio gaitasun eraginkorrak baditu ere, gehiegizko erabilerak akuikulturako animaliak kaltetu ditzake. Schroeder et al.en ikerketek. frogatu ozonoak, behar bezala erabiltzen denean, nitratoak eta ezpurutasun horiak modu eraginkorrean ken ditzakeela, eta aparra bereizteko erabiltzen denean, bakterioen ugalketa murrizten duela. Hala ere, gehiegi erabiltzeak oxidatzaile oso toxikoak sor ditzake. Silva et al. halaber, nabarmendu du ozonoak uraren kalitatearen egonkortasuna eta gaixotasunak kentzea akuikulturan hobetzen badu ere, bere efektu genotoxikoek uretako organismoetan zelulen osotasuna kaltetu dezaketela, osasun arazoak eta etekin murriztea eraginez. Horregatik, ezinbestekoa da akuikulturan ozonoa garaiz, neurtuta, seguru eta araututa erabiltzea, neurri zorrotzak ezarriz gehiegizko erabilera ekiditeko eta ozono-isuriak arintzeko, airearen kutsadura saihesteko.