Akuikulturako uretako kutsatzaile nagusiak eta uretako animalietan dituzten ondorioak

Akuikulturarako, hazkuntza-putzuetako kutsatzaileak kudeatzea kezka kritikoa da. Akuikulturako uretan ohikoak diren kutsatzaileen artean substantzia nitrogenatuak eta fosforo-konposatuak daude. Substantzia nitrogenoek nitrogeno amoniakoa, nitritoa, nitratoa, disolbatutako nitrogeno organikoa, besteak beste, biltzen dituzte. Fosforoaren konposatuen artean fosfato erreaktiboak eta fosforo organikoa daude. Artikulu honek akuikulturako uretan dauden kutsatzaile nagusiak eta uretako animalietan dituzten eraginak aztertzen ditu. Ikus dezagun lehenik diagrama sinplifikatu bat memorizatzeko eta ulertzeko errazagoa izateko.

Jarraian azalpen zehatzak emango ditugu.

Nitrogeno amoniakoa akuikulturako uretako kutsatzaile nagusietako bat da, batez ere uretan dauden akuikulturako animalien hondar pentsuen eta produktu metabolikoen deskonposiziotik sortutakoa. Sisteman nitrogeno amoniakoaren pilaketak arrainen ehun epidermikoak eta zakatzak kaltetu ditzake, entzimaren jarduera sistema biologikoa etenez. Nitrogeno amoniakoaren kontzentrazio baxuek ere (>1 mg/L) eragin toxikoak izan ditzake akuikulturako animalietan, batez ere amoniako ez-ionizatu oso toxikoan, eta horrek kalteak eragin ditzake oso kontzentrazio baxuetan. Ingurugiroan nitrogeno amoniakoaren kontzentrazio handitzeak uretako organismoek nitrogeno iraizpena murrizten dute, amoniakoa duten substantziak irenstea murriztuz, eta, azken batean, uretako animalien hazkuntza eta garapen normalari eragiten dio. Ingurunean nitrogeno amoniakoaren kontzentrazio handiek uretako animalien oreka osmotikoan ere eragina izan dezakete, oxigeno-transferentzia-gaitasuna murriztea eta substantzia toxikoak haien gorputzetatik kanporatzeko ezintasuna eraginez. Akuikulturako uraren tratamenduari buruzko etxeko eta nazioarteko ikerketa gehienak nitrogeno amoniakoaren tratamenduan oinarritzen dira.

Nitritoa akuikulturan, batez ere, nitrifikazio edo desnitrifikazio prozesuetan sortzen den tarteko produktua da. Akuikulturako animalien zakaien bidez gorputzean sar daiteke eta odolean hemoglobinaren oxigenoa garraiatzeko ahalmena murrizten du, hipoxia eta heriotza eraginez uretako animalietan. Garrantzitsua da nitritoaren metaketa ur-masetan, batez ere sistema operatu berrietan, eta horrek akuikulturako organismoetan eragin toxiko nabarmenak izan ditzake.

Nitratoak arrainentzako toxikotasun nahiko baxua du, beraz, ez dago kontzentrazio muga zehatzik, baina kontzentrazio handiek akuikulturako produktuen zaporea eragin dezakete. Desnitrifikazio prozesuetan nitrogeno nitratoak nitrogeno nitrosoa ere sor dezake, akuikulturako organismoentzat toxikoa izan daitekeena. Literaturaren txostenek erakutsi dute nitrato nitrogenoaren metaketak hazkuntza motela eta gaixotasunak ekar ditzakeela akuikulturako organismoetan. Orokorrean uste da izokinaren akuikulturan, uretako nitrato-maila 7,9 mg/L azpitik mantendu behar dela. Hori dela eta, akuikulturako ura tratatzeko prozesuan, hainbat nitrogeno-eraldaketak ez dira itsu-itsuan nitrogeno nitrato bihurtu behar, eta nitrogeno nitratoa kentzea ere kontuan hartu behar da.

Akuikulturako uretan disolbatutako nitrogeno organikoa, batez ere, akuikulturako organismoen hondar pentsuetatik, gorotzetatik eta produktu metabolikoetatik sortzen da. Akuikulturako uretan disolbatutako nitrogeno organikoak egitura nahiko sinplea du, biodegradagarritasun ona eta mikroorganismoek erraz erabil dezakete, tratamendu biologikoko ohiko prozesuen bidez kentzeko eraginkortasun ona lortuz. Uretan nitrogeno organikoaren kontzentrazioa handia ez denean, eragin txikia du uretako organismoetan. Hala ere, nitrogeno organikoa neurri batean pilatzen denean, mikroorganismo patogeno eta kaltegarrien ugalketa susta dezake, uraren kalitatea okertuz eta akuikulturako organismoetan gaixotasunak eta heriotza eraginez.

Ur-disoluzioetan fosfato aktiboak PO3-4、HPO2-4、H bezalako formetan egon daitezke.₂PO- 4和 H₃PO₄, haien proportzio erlatiboak (banaketa-koefizienteak) pH-aren arabera aldatzen direlarik. Algek, bakterioek eta landareek zuzenean erabil ditzakete. Fosfato aktiboek kalte zuzena gutxien dute arrainentzat, baina uretan algen eta bakterioen hazkuntza zabala susta dezakete, oxigenoa kontsumituz eta arrainen hazkuntza kaltetuz. Akuikulturako uretatik fosfatoak kentzea, batez ere, prezipitazio eta adsortzio kimikoan oinarritzen da. Prezipitazio kimikoak urari agente kimikoak gehitzea dakar, hauspeazio kimikoko prozesuen bidez fosfato-hauspeatuak sortzeko, eta ondoren, maluketa eta solido-likidoen bereizketa egiten da uretatik fosfatoak kentzeko. Adsortzioak gainazal handiko eta poro ugari dituzten adsorbatzaileak erabiltzen ditu hondakin-uren fosforoak ioi-trukea, koordinazio-konplexua, adsortzio elektrostatikoa eta gainazaleko prezipitazio-erreakzioak izan ditzan, eta horrela fosforoa uretatik kentzen du.

Fosforo osoa fosforo disolbagarriaren eta partikularen fosforoaren baturari dagokio. Uretan fosforo disolbagarria fosforo organiko disolbagarri eta fosforo inorganiko disolbagarrietan bana daiteke, fosforo inorganiko disolbagarri batez ere fosfato aktibo moduan existitzen delarik. Fosforo partikularrak uretan dauden partikulen gainazalean edo esekietan dauden fosforo formak aipatzen ditu, uretako animaliek zuzenean erabiltzeko zailak izan ohi direnak. Fosforo organiko partikulatua ehun zeluletan eta uretako animalien ehunen hondakin organikoetan dago batez ere, fosforo inorganiko partikulatua batez ere esekitako buztinen mineraletan xurgatzen den bitartean.

Laburbilduz, akuikulturan zeregin garrantzitsuena akuikulturako ur-ingurunea erregulatzea da, hainbat faktore kontuan hartuta ur-ingurune orekatua sortzeko, horrela galerak minimizatuz eta etekin ekonomikoak maximizatuz. Ur-ingurunea nola erregulatu hurrengo artikuluetan aztertuko da.