آلاینده های اصلی در آب آبزی پروری و اثرات آنها بر حیوانات آبزی

برای آبزی پروری، مدیریت آلاینده ها در استخرهای پرورش یک نگرانی حیاتی است. آلاینده های رایج در آب های آبزی پروری شامل مواد نیتروژن دار و ترکیبات فسفر می باشد. مواد نیتروژن دار شامل نیتروژن آمونیاکی، نیتروژن نیتریت، نیتروژن نیترات، نیتروژن آلی محلول و غیره است. ترکیبات فسفر شامل فسفات های فعال و فسفر آلی است. این مقاله به بررسی آلاینده‌های اولیه در آب‌های آبزی پروری و تأثیر آن‌ها بر حیوانات آبزی می‌پردازد. بیایید ابتدا به یک نمودار ساده برای به خاطر سپردن و درک راحت تر نگاه کنیم.

در زیر توضیحات خاصی ارائه خواهیم کرد.

نیتروژن آمونیاکی یکی از آلاینده های اصلی در آب آبزی پروری است که عمدتاً از تجزیه باقیمانده خوراک و محصولات متابولیکی حیوانات آبزی پروری در آب تولید می شود. تجمع نیتروژن آمونیاکی در سیستم می تواند به بافت های اپیدرمی و آبشش ماهی آسیب برساند و سیستم فعالیت بیولوژیکی آنزیم را مختل کند. حتی غلظت های پایین نیتروژن آمونیاکی (> 1 میلی گرم در لیتر) می تواند اثرات سمی بر روی حیوانات آبزی پروری، به ویژه آمونیاک غیریونیزه بسیار سمی داشته باشد، که می تواند در غلظت های بسیار پایین باعث آسیب شود. افزایش غلظت نیتروژن آمونیاکی در محیط همچنین منجر به کاهش دفع نیتروژن توسط موجودات آبزی می شود و مصرف مواد حاوی آمونیاک را در آنها کاهش می دهد و در نهایت بر رشد و نمو طبیعی آبزیان تأثیر می گذارد. غلظت بالای نیتروژن آمونیاکی در محیط نیز می تواند بر تعادل اسمزی آبزیان تأثیر بگذارد و منجر به کاهش ظرفیت انتقال اکسیژن و ناتوانی در دفع مواد سمی از بدن آنها شود. بیشتر تحقیقات داخلی و بین المللی در مورد تصفیه آب آبزی پروری بر تصفیه نیتروژن آمونیاکی متمرکز است.

نیتریت در آبزی پروری عمدتاً یک محصول واسطه ای است که طی فرآیندهای نیتریفیکاسیون یا نیترات زدایی تولید می شود. می تواند از طریق آبشش جانوران آبزی پروری وارد بدن شود و ظرفیت حمل اکسیژن هموگلوبین در خون آنها را کاهش دهد و باعث هیپوکسی و مرگ در آبزیان شود. توجه به تجمع نیتریت در بدنه‌های آبی، به‌ویژه در سیستم‌های تازه بهره‌برداری شده، که می‌تواند اثرات سمی قابل‌توجهی بر موجودات آبزی پروری داشته باشد، حائز اهمیت است.

نیترات سمیت نسبتاً کمی برای ماهی دارد، از این رو محدودیت غلظت خاصی وجود ندارد، اما غلظت های بالا می تواند طعم محصولات آبزی پروری را تحت تأثیر قرار دهد. نیتروژن نیترات در طی فرآیندهای نیتروژن زدایی می تواند نیتروژن نیتروژن تولید کند که می تواند برای موجودات آبزی پروری سمی باشد. گزارش های ادبیات نشان داده اند که تجمع نیتروژن نیترات می تواند منجر به کندی رشد و بیماری در موجودات آبزی پروری شود. به طور کلی اعتقاد بر این است که در طول پرورش ماهی قزل آلا، سطح نیترات در آب باید زیر 7.9 میلی گرم در لیتر نگه داشته شود. بنابراین، در فرآیند تصفیه آب آبزی پروری، تبدیل های مختلف نیتروژن نباید کورکورانه به نیتروژن نیترات تبدیل شود و همچنین باید به حذف نیتروژن نیترات توجه شود.

نیتروژن آلی محلول در آب آبزی پروری عمدتاً از باقیمانده خوراک، فضولات و محصولات متابولیکی موجودات آبزی پروری منشاء می گیرد. نیتروژن آلی محلول در آب آبزی پروری ساختار نسبتاً ساده، زیست تخریب پذیری خوبی دارد و می تواند به راحتی توسط میکروارگانیسم ها مورد استفاده قرار گیرد و از طریق فرآیندهای تصفیه بیولوژیکی مرسوم، راندمان حذف خوبی حاصل شود. هنگامی که غلظت نیتروژن آلی در آب زیاد نباشد، تأثیر کمی بر موجودات آبزی دارد. با این حال، هنگامی که نیتروژن آلی تا حد معینی انباشته می شود، می تواند باعث تکثیر میکروارگانیسم های بیماری زا و مضر شود، کیفیت آب را بدتر کرده و باعث بیماری و مرگ در موجودات آبزی پروری شود.

فسفات های فعال در محلول های آبی ممکن است به اشکالی مانند PO3-4، HPO2-4، H وجود داشته باشند.₂PO- 4和 H3PO₄، با نسبت نسبی آنها (ضرایب توزیع) با pH متفاوت است. آنها می توانند به طور مستقیم توسط جلبک ها، باکتری ها و گیاهان استفاده شوند. فسفات‌های فعال حداقل آسیب مستقیم به ماهی‌ها دارند، اما می‌توانند باعث رشد گسترده جلبک‌ها و باکتری‌ها در آب، مصرف اکسیژن و اختلال در رشد ماهی شوند. حذف فسفات از آب آبزی پروری عمدتاً به بارش و جذب شیمیایی بستگی دارد. رسوب شیمیایی شامل افزودن عوامل شیمیایی به آب برای تشکیل رسوبات فسفات از طریق فرآیندهای رسوب شیمیایی و به دنبال آن لخته سازی و جداسازی جامد از مایع برای حذف فسفات از آب است. جذب سطحی از جاذب‌هایی با سطح وسیع و منافذ متعدد استفاده می‌کند تا فسفر موجود در فاضلاب را تحت تبادل یونی، کمپلکس شدن هماهنگی، جذب الکترواستاتیکی و واکنش‌های رسوب سطحی قرار دهد و در نتیجه فسفر را از آب حذف کند.

فسفر کل به مجموع فسفر محلول و ذرات فسفر اشاره دارد. فسفر محلول در آب را می توان به فسفر آلی محلول و فسفر معدنی محلول تقسیم کرد که فسفر معدنی محلول عمدتاً به شکل فسفات فعال وجود دارد. ذرات فسفر به اشکال فسفر موجود در سطح یا درون ذرات معلق در آب اطلاق می شود که معمولاً استفاده مستقیم از آن برای حیوانات آبزی دشوار است. فسفر آلی ذرات عمدتاً در بافت‌های سلولی و بقایای آلی بافت‌های جانوران آبزی وجود دارد، در حالی که فسفر غیرآلی ذرات عمدتاً روی مواد معدنی رسی معلق جذب می‌شود.

به طور خلاصه مهمترین وظیفه در آبزی پروری تنظیم محیط آبی آبزی پروری با در نظر گرفتن عوامل مختلف برای ایجاد یک محیط آبی متعادل و در نتیجه به حداقل رساندن تلفات و به حداکثر رساندن منافع اقتصادی است. نحوه تنظیم محیط آبی در مقالات آینده مورد تحلیل قرار خواهد گرفت.