Changements dans les conditions du fond des étangs tout au long des étapes de l'aquaculture

Changements dans les conditions du fond des étangs tout au long des étapes de l'aquaculture

Il est bien connu que le contrôle de la qualité de l’eau est crucial en aquaculture et que la qualité de l’eau est étroitement liée à l’état du fond de l’étang. Une bonne qualité du fond des étangs facilite le développement de l’aquaculture. Cet article se concentrera sur les changements dans les conditions du fond des étangs à différentes étapes du processus d'aquaculture et sur les mesures correspondantes.

Au cours du processus d'aquaculture, le fond de l'étang subit généralement quatre changements : l'organisation, la réduction, la toxicification et l'acidification.

Début de l’aquaculture – Organisation

Aux premiers stades de l'aquaculture, à mesure que l'alimentation augmente, l'accumulation de débris, d'aliments résiduels et d'excréments au fond de l'étang conduit à une accumulation progressive de matière organique, un processus connu sous le nom d'organisation. A ce stade, les niveaux d’oxygène sont relativement suffisants. L'objectif principal est de décomposer les boues et les matières fécales au fond de l'étang, en les transformant en sels inorganiques et en nutriments pour favoriser la croissance des algues et augmenter l'oxygène dissous dans l'eau. Des souches microbiennes peuvent être utilisées pour aider à décomposer les boues et les matières fécales.

Stade intermédiaire de l’aquaculture—Réduction

Au fur et à mesure que l'aquaculture progresse, en particulier pendant la période de pointe d'alimentation des animaux aquatiques, la quantité de nourriture continue d'augmenter, entraînant une accumulation progressive de matière organique dans l'étang qui dépasse la capacité d'auto-épuration du plan d'eau. Une grande quantité de déchets organiques subit une décomposition anaérobie au fond, conduisant à une eau noire et nauséabonde, et entrant dans la phase de réduction où l'eau s'appauvrit progressivement en oxygène. Par exemple, le sulfate se transforme en sulfure d’hydrogène et l’azote ammoniacal en nitrite. Le résultat de cette réduction est un appauvrissement important en oxygène au fond de l’étang, conduisant à une hypoxie de l’étang. À ce stade, il est recommandé d'utiliser des agents oxydants pour la modification du fond, tels que le monopersulfate de potassium et le percarbonate de sodium. Ces agents oxydants peuvent oxyder les boues du fond des bassins, réduire la consommation d’oxygène et améliorer le potentiel d’oxydation pour éliminer les problèmes de noirceur et d’odeur.

Stade intermédiaire avancé de l’aquaculture – Toxicification

À la fin du stade intermédiaire, l’étang génère une quantité importante de substances toxiques, notamment du sulfure d’hydrogène, de l’azote ammoniacal, du nitrite et du méthane. Le sulfure d'hydrogène et les nitrites, en particulier, peuvent provoquer des difficultés respiratoires, voire une suffocation chez les poissons, les crevettes et les crabes. Par conséquent, lorsque les niveaux de nitrites et d’azote ammoniacal sont élevés, il est conseillé d’utiliser des agents détoxifiants pour neutraliser ces substances toxiques.

Stade avancé de l’aquaculture – acidification

Au stade avancé de l'aquaculture, le fond de l'étang devient acide en raison de la fermentation anaérobie de grandes quantités de matière organique, ce qui entraîne une baisse du pH et une toxicité accrue du sulfure d'hydrogène. A ce stade, de la chaux peut être appliquée sur les zones où les boues sont le plus accumulées pour neutraliser l'acidité du fond du bassin, augmenter le pH et réduire la toxicité du sulfure d'hydrogène.