એક્વાકલ્ચર પાણીમાં મુખ્ય પ્રદૂષકો અને જળચર પ્રાણીઓ પર તેમની અસરો

જળચરઉછેર માટે, ઉછેર તળાવમાં પ્રદૂષકોનું સંચાલન એ એક ગંભીર ચિંતાનો વિષય છે. જળચરઉછેરના પાણીમાં સામાન્ય પ્રદૂષકોમાં નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો અને ફોસ્ફરસ સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. નાઈટ્રોજનયુક્ત પદાર્થોમાં એમોનિયા નાઈટ્રોજન, નાઈટ્રાઈટ નાઈટ્રોજન, નાઈટ્રેટ નાઈટ્રોજન, ઓગળેલા કાર્બનિક નાઈટ્રોજન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ફોસ્ફરસ સંયોજનોમાં પ્રતિક્રિયાશીલ ફોસ્ફેટ્સ અને કાર્બનિક ફોસ્ફરસનો સમાવેશ થાય છે. આ લેખ એક્વાકલ્ચર પાણીમાં પ્રાથમિક પ્રદૂષકો અને જળચર પ્રાણીઓ પર તેમની અસરોની શોધ કરે છે. સરળ યાદ અને સમજણ માટે ચાલો સૌ પ્રથમ સરળ રેખાકૃતિ જોઈએ.

નીચે અમે ચોક્કસ સ્પષ્ટતાઓ પ્રદાન કરીશું.

એમોનિયા નાઇટ્રોજન એ એક્વાકલ્ચર પાણીમાં મુખ્ય પ્રદૂષકોમાંનું એક છે, જે મુખ્યત્વે પાણીમાં રહેલ જળચર પ્રાણીઓના અવશેષ ખોરાક અને ચયાપચયના ઉત્પાદનોના વિઘટનથી ઉત્પન્ન થાય છે. સિસ્ટમમાં એમોનિયા નાઇટ્રોજનનું સંચય એપિડર્મલ પેશીઓ અને માછલીના ગિલ્સને નુકસાન પહોંચાડે છે, જૈવિક એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ સિસ્ટમમાં વિક્ષેપ પાડે છે. એમોનિયા નાઈટ્રોજનની ઓછી સાંદ્રતા (>1 mg/L) પણ જળચર પ્રાણીઓ પર ઝેરી અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને અત્યંત ઝેરી બિન-આયનાઈઝ્ડ એમોનિયા, જે ખૂબ ઓછી સાંદ્રતામાં નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પર્યાવરણમાં એમોનિયા નાઇટ્રોજનની વધેલી સાંદ્રતા પણ જળચર સજીવો દ્વારા નાઇટ્રોજનયુક્ત ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, એમોનિયા ધરાવતા પદાર્થોના તેમના ઇન્જેશનમાં ઘટાડો કરે છે, જે આખરે જળચર પ્રાણીઓના સામાન્ય વિકાસ અને વિકાસને અસર કરે છે. પર્યાવરણમાં એમોનિયા નાઇટ્રોજનની ઊંચી સાંદ્રતા જળચર પ્રાણીઓના ઓસ્મોટિક સંતુલનને પણ અસર કરી શકે છે, જે ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર કરવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો અને તેમના શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં અસમર્થતા તરફ દોરી જાય છે. જળચરઉછેરના પાણીની સારવાર અંગેના મોટાભાગના સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સંશોધનો એમોનિયા નાઇટ્રોજનની સારવાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

જળચરઉછેરમાં નાઈટ્રાઈટ મુખ્યત્વે નાઈટ્રિફિકેશન અથવા ડિનાઈટ્રિફિકેશન પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન ઉત્પન્ન થતી મધ્યવર્તી ઉત્પાદન છે. તે જળચર પ્રાણીઓના ગિલ્સ દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે અને તેમના લોહીમાં હિમોગ્લોબિનની ઓક્સિજન-વહન ક્ષમતાને ઘટાડી શકે છે, જે જળચર પ્રાણીઓમાં હાયપોક્સિયા અને મૃત્યુનું કારણ બને છે. જળાશયોમાં નાઈટ્રાઈટના સંચયની નોંધ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને નવી સંચાલિત પ્રણાલીઓમાં, જે એક્વાકલ્ચર સજીવો પર નોંધપાત્ર ઝેરી અસર કરી શકે છે.

નાઈટ્રેટ માછલી માટે પ્રમાણમાં ઓછી ઝેરી છે, તેથી કોઈ ચોક્કસ સાંદ્રતા મર્યાદા નથી, પરંતુ ઉચ્ચ સાંદ્રતા જળચરઉછેરના ઉત્પાદનોના સ્વાદને અસર કરી શકે છે. ડેનિટ્રિફિકેશન પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન નાઈટ્રેટ નાઈટ્રોજન પણ નાઈટ્રસ નાઈટ્રોજન ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે જળચર ઉછેર જીવો માટે ઝેરી હોઈ શકે છે. સાહિત્યના અહેવાલો દર્શાવે છે કે નાઈટ્રેટ નાઈટ્રોજનનું સંચય ધીમી વૃદ્ધિ અને જળચર સજીવોમાં રોગો તરફ દોરી શકે છે. સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે સૅલ્મોન એક્વાકલ્ચર દરમિયાન, પાણીમાં નાઈટ્રેટનું સ્તર 7.9 mg/L ની નીચે રાખવું જોઈએ. તેથી, એક્વાકલ્ચર વોટર ટ્રીટમેન્ટની પ્રક્રિયામાં, વિવિધ નાઈટ્રોજન રૂપાંતરણને આંખે આંખે નાઈટ્રેટ નાઈટ્રોજનમાં રૂપાંતરિત કરવું જોઈએ નહીં, અને નાઈટ્રેટ નાઈટ્રોજનને દૂર કરવા માટે પણ વિચારણા કરવી જોઈએ.

જળચરઉછેરના પાણીમાં ઓગળેલા કાર્બનિક નાઇટ્રોજન મુખ્યત્વે જળચર સજીવોના અવશેષ ખોરાક, મળમૂત્ર અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોમાંથી ઉદ્દભવે છે. જળચરઉછેરના પાણીમાં ઓગળેલા કાર્બનિક નાઇટ્રોજન પ્રમાણમાં સરળ માળખું ધરાવે છે, સારી બાયોડિગ્રેડબિલિટી ધરાવે છે અને તેનો સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સરળતાથી ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંપરાગત જૈવિક સારવાર પ્રક્રિયાઓ દ્વારા સારી દૂર કરવાની કાર્યક્ષમતા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. જ્યારે પાણીમાં કાર્બનિક નાઇટ્રોજનની સાંદ્રતા વધારે નથી, ત્યારે તે જળચર જીવો પર ઓછી અસર કરે છે. જો કે, જ્યારે કાર્બનિક નાઇટ્રોજન અમુક હદ સુધી એકઠું થાય છે, ત્યારે તે રોગકારક અને હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, પાણીની ગુણવત્તાને બગાડે છે અને જળચર સજીવોમાં રોગો અને મૃત્યુનું કારણ બને છે.

જલીય દ્રાવણમાં સક્રિય ફોસ્ફેટ્સ PO3- 4, HPO2- 4, H જેવા સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.₂PO- 4和 H₃PO₄, તેમના સંબંધિત પ્રમાણ સાથે (વિતરણ ગુણાંક) pH સાથે બદલાય છે. તેનો સીધો ઉપયોગ શેવાળ, બેક્ટેરિયા અને છોડ દ્વારા કરી શકાય છે. સક્રિય ફોસ્ફેટ્સ માછલીને ન્યૂનતમ સીધુ નુકસાન કરે છે પરંતુ તે પાણીમાં શેવાળ અને બેક્ટેરિયાના વ્યાપક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ઓક્સિજનનો વપરાશ કરે છે અને માછલીની વૃદ્ધિને નબળી પાડે છે. જળચરઉછેરના પાણીમાંથી ફોસ્ફેટ્સનું નિરાકરણ મુખ્યત્વે રાસાયણિક અવક્ષેપ અને શોષણ પર આધાર રાખે છે. રાસાયણિક વરસાદમાં રાસાયણિક અવક્ષેપ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા ફોસ્ફેટ અવક્ષેપ બનાવવા માટે પાણીમાં રાસાયણિક એજન્ટો ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારબાદ પાણીમાંથી ફોસ્ફેટ્સને દૂર કરવા માટે ફ્લોક્યુલેશન અને ઘન-પ્રવાહી વિભાજન થાય છે. શોષણ ગંદાપાણીમાં ફોસ્ફરસને આયન વિનિમય, સંકલન જટિલતા, ઇલેકટ્રોસ્ટેટિક શોષણ અને સપાટીના અવક્ષેપની પ્રતિક્રિયાઓમાંથી પસાર થવા દેવા માટે વિશાળ સપાટી વિસ્તારો અને અસંખ્ય છિદ્રો સાથે શોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરે છે, જેનાથી પાણીમાંથી ફોસ્ફરસ દૂર થાય છે.

કુલ ફોસ્ફરસ દ્રાવ્ય ફોસ્ફરસ અને પાર્ટિક્યુલેટ ફોસ્ફરસના સરવાળાને દર્શાવે છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય ફોસ્ફરસને વધુ દ્રાવ્ય કાર્બનિક ફોસ્ફરસ અને દ્રાવ્ય અકાર્બનિક ફોસ્ફરસમાં વિભાજિત કરી શકાય છે, જેમાં દ્રાવ્ય અકાર્બનિક ફોસ્ફરસ મુખ્યત્વે સક્રિય ફોસ્ફેટ્સના સ્વરૂપમાં હોય છે. પાર્ટિક્યુલેટ ફોસ્ફરસ એ સપાટી પર અથવા પાણીમાં લટકેલા કણોની અંદર હાજર ફોસ્ફરસ સ્વરૂપોનો ઉલ્લેખ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે જળચર પ્રાણીઓ માટે સીધો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ હોય છે. પાર્ટિક્યુલેટ ઓર્ગેનિક ફોસ્ફરસ મુખ્યત્વે સેલ્યુલર પેશીઓ અને જળચર પ્રાણીઓની પેશીઓના કાર્બનિક ભંગારમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જ્યારે કણ અકાર્બનિક ફોસ્ફરસ મુખ્યત્વે સસ્પેન્ડેડ માટીના ખનિજોમાં શોષી લે છે.

સારાંશમાં, એક્વાકલ્ચરમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ છે કે સંતુલિત પાણીનું વાતાવરણ બનાવવા માટે વિવિધ પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખીને જળચરઉછેરના પાણીના પર્યાવરણનું નિયમન કરવું, જેનાથી નુકસાન ઘટાડવું અને મહત્તમ આર્થિક લાભ થાય. પાણીના પર્યાવરણનું નિયમન કેવી રીતે કરવું તેનું વિશ્લેષણ ભવિષ્યના લેખોમાં કરવામાં આવશે.