Tantangan dalam Mencapai Kebersihan Optimal Selama Transportasi

Mengapa mencapai biosekuriti transportasi yang efisien begitu rumit? Dalam artikel ini, kami akan menguraikan berbagai tantangan yang perlu diatasi untuk mencapai biosekuriti yang lebih tinggi pada kendaraan pengangkut babi.

Pengendalian atau isolasi biologis sangat penting untuk biosekuriti. Tujuan dari tindakan ini adalah untuk mencegah sumber paparan infeksi dan mengendalikan paparan secepat mungkin, mendekati tingkat indikasi kasus. Dalam sistem produksi babi, salah satu titik yang paling menular adalah transportasi. Transportasi di peternakan babi meliputi pergerakan personel, transportasi pakan, dan transportasi hewan. Dalam artikel ini, kami akan menguraikan berbagai tantangan yang perlu diatasi untuk mencapai biosekuriti yang lebih tinggi pada kendaraan pengangkut babi.

Tantangan pertama dalam mencapai permukaan yang benar-benar bersih adalah keberadaan biofilm. Biofilm dibentuk oleh polimer ekstraseluler dan sekresi mikroba, terakumulasi pada permukaan inert. Hal ini umumnya terjadi di lingkungan produksi hewan di mana sekresi terakumulasi seiring waktu dan dapat memburuk karena jenis bahan organik dan mineral dalam air. Biofilm bertindak sebagai penghalang mekanis, sehingga mengurangi efektivitas disinfektan. Deterjen yang bersifat asam dapat menembus biofilm, sehingga meningkatkan kemanjuran disinfektan tersebut, dan penting untuk menghilangkan kerak dan biofilm dari permukaan sebelum disinfeksi.

Tantangan kedua adalah bahan organik, yang bersama dengan biofilm dapat berfungsi sebagai substrat bagi pertumbuhan bakteri dan mikroba. Residu bahan organik dapat terakumulasi pada engsel dan sudut peralatan dan kendaraan, diperparah pada musim dingin dengan residu di atas es, yang dapat membawa ribuan partikel virus seperti virus sindrom reproduksi dan pernapasan babi, virus diare epidemi babi, dan virus demam babi Afrika. yang sangat tahan terhadap suhu rendah. Akumulasi biofilm merupakan faktor penting yang membatasi kemanjuran disinfektan. Mikroba menggunakan biofilm ini sebagai perisai pelindung, terus berada di permukaan dan mempengaruhi peternakan babi.

Tantangan ketiga berkaitan dengan porositas permukaan yang akan dibersihkan. Idealnya, material kendaraan pengangkut harus terbuat dari baja tahan karat; aluminium juga memudahkan pembersihan. Kayu atau bahan berpori serupa menimbulkan tantangan dalam menghilangkan bahan organik dan biofilm. Permukaan yang tidak berpori lebih mudah dibersihkan. Saat membersihkan permukaan dengan pori-pori lebih banyak, diperlukan tindakan mekanis dan/atau tekanan agar deterjen dapat menembus permukaan.

Tantangan keempat adalah kualitas air serta kandungan kimia dan mikrobanya. Kandungan mineral yang tinggi seperti mangan, zat besi, kalsium, dan kisaran pH, serta endapan garam, dapat berdampak negatif pada disinfektan dan bertindak sebagai substrat bagi bakteri. Air sadah mendorong pembentukan kerak, yang menjadi lebih jelas seiring dengan perubahan warna permukaan aluminium. Di lingkungan dengan kandungan zat besi, mangan, dan mineral yang tinggi, bakteri tertentu akan berkembang biak, sehingga membantu persistensinya pada permukaan, terutama di lingkungan dengan kondisi pori-pori yang baik.

Tantangan kelima melibatkan penjadwalan dan transportasi dalam sistem produksi. Hal ini merupakan tantangan penting dalam pembersihan truk. Pengoperasian yang tidak benar dapat tumpang tindih antara pembersihan kering (langkah pertama dalam menghilangkan bahan organik) dengan waktu pembersihan air bertekanan tinggi, sehingga berpotensi menyebabkan kontaminasi silang pada area lain karena terbentuknya aerosol organik. Permukaan harus dikeringkan sebelum menggunakan disinfektan, yang mungkin waktunya tidak tepat. Yang terakhir, setelah penggunaan disinfektan, truk mungkin meninggalkan peternakan babi tanpa benar-benar kering, terutama dalam kondisi hujan dimana hujan lebat dapat mengencerkan atau menghilangkan disinfektan secara berlebihan.

Tantangan keenam adalah konsistensi; kualitas dan pemeliharaan peralatan pembersih: tekanan air dan pemanas. Apakah peralatan dan produk yang digunakan sudah benar? Apakah tekanan airnya memadai? Apakah suhunya cocok? Apakah kualitas busa sudah tercapai? Evaluasi dan penyesuaian cakupan dan pengenceran diperlukan bila diperlukan. Selain menggunakan produk yang benar, peralatan pembersihan yang tepat dan efisien juga penting.