Uitdagingen bij het bereiken van optimale hygiëne tijdens transport

Waarom is het bereiken van efficiënte transportbioveiligheid zo complex? In dit artikel schetsen we verschillende uitdagingen die moeten worden overwonnen om een ​​hogere bioveiligheid in transportvoertuigen voor varkens te bereiken.

Biologische insluiting of isolatie is van cruciaal belang voor de bioveiligheid. Het doel van deze maatregelen is om potentiële bronnen van blootstelling aan infecties te voorkomen en eventuele blootstelling zo snel mogelijk onder controle te houden, waarbij het niveau van de gevalsindicatie wordt benaderd. In varkensproductiesystemen is transport een van de meest besmettelijke punten. Het vervoer op varkenshouderijen omvat verplaatsingen van personeel, voertransport en dierentransport. In dit artikel schetsen we de verschillende uitdagingen die moeten worden overwonnen om een ​​hogere bioveiligheid in varkenstransportvoertuigen te bereiken.

De eerste uitdaging bij het bereiken van volledig schone oppervlakken is de aanwezigheid van biofilms. Biofilms worden gevormd door extracellulaire polymeren en microbiële afscheidingen, die zich ophopen op inerte oppervlakken. Dit komt vaak voor in dierlijke productieomgevingen waar secreties zich in de loop van de tijd ophopen en kunnen verergeren als gevolg van de soorten organisch materiaal en mineralen in water. Biofilms fungeren als mechanische barrières en verminderen de effectiviteit van desinfectiemiddelen. Zure reinigingsmiddelen kunnen biofilms binnendringen, waardoor de werkzaamheid van dergelijke desinfectiemiddelen wordt vergroot. Het is essentieel om vóór de desinfectie schilfers en biofilms van oppervlakken te verwijderen.

De tweede uitdaging is organische stof, die samen met biofilms kan dienen als substraat voor bacteriële en microbiële groei. Residuen van organisch materiaal kunnen zich ophopen aan de scharnieren en hoeken van apparatuur en voertuigen, en in de winter verergerd door residuen op het ijs, die duizenden virale deeltjes kunnen vervoeren, zoals het varkensreproductieve en ademhalingssyndroomvirus, het varkensepidemiediarreevirus en het Afrikaanse varkenspestvirus. die zeer goed bestand zijn tegen lage temperaturen. De accumulatie van biofilms is een kritische factor die de werkzaamheid van desinfectiemiddelen beperkt. Microben gebruiken deze biofilms als beschermende schilden, blijven op oppervlakken verblijven en beïnvloeden varkenshouderijen.

De derde uitdaging heeft betrekking op de porositeit van de te reinigen oppervlakken. Idealiter zouden de materialen voor transportvoertuigen van roestvrij staal moeten zijn; aluminium vergemakkelijkt ook het reinigen. Hout of soortgelijke poreuze materialen vormen uitdagingen bij het verwijderen van organisch materiaal en biofilms. Niet-poreuze oppervlakken zijn gemakkelijker schoon te maken. Bij het reinigen van oppervlakken met meer poriën is mechanische actie en/of druk nodig om reinigingsmiddelen in het oppervlak te laten doordringen.

De vierde uitdaging is de waterkwaliteit en de chemische en microbiële inhoud ervan. Een hoog gehalte aan mineralen, zoals mangaan, ijzer, calcium en het pH-bereik, evenals zoutafzettingen, kunnen desinfectiemiddelen negatief beïnvloeden en fungeren als substraat voor bacteriën. Hard water bevordert de vorming van kalkaanslag, wat duidelijker wordt bij veranderingen in de kleur van aluminiumoppervlakken. In omgevingen met een hoog ijzer-, mangaan- en mineraalgehalte gedijen bepaalde bacteriën, wat hun persistentie op oppervlakken bevordert, vooral in omgevingen met goede poriënomstandigheden.

De vijfde uitdaging betreft planning en transport binnen het productiesysteem. Dit vormt een cruciale uitdaging voor het reinigen van vrachtwagens. Onjuiste handelingen kunnen de stomerij (de eerste stap bij het verwijderen van organisch materiaal) overlappen met de timing van hogedrukwaterreiniging, waardoor mogelijk kruisbesmetting in andere gebieden ontstaat als gevolg van de vorming van organische aerosolen. Oppervlakken moeten worden gedroogd voordat desinfectiemiddelen worden gebruikt, die mogelijk niet goed getimed zijn. Ten slotte kunnen vrachtwagens na gebruik van desinfectiemiddelen de varkenshouderij verlaten zonder volledig uit te drogen, vooral in regenachtige omstandigheden waar hevige regen de desinfectiemiddelen overmatig kan verdunnen of wegspoelen.

De zesde uitdaging is consistentie; kwaliteit en onderhoud van schoonmaakapparatuur: waterdruk en verwarmingen. Worden de juiste apparatuur en producten gebruikt? Is de waterdruk voldoende? Is de temperatuur geschikt? Wordt de schuimkwaliteit bereikt? Evaluatie en aanpassing van de dekking en verdunning zijn noodzakelijk wanneer dat nodig is. Naast het gebruik van de juiste producten is passende en efficiënte reinigingsapparatuur essentieel.