Utfordringer for å oppnå optimal hygiene under transport

Hvorfor er det så komplekst å oppnå effektiv transportbiosikkerhet? I denne artikkelen vil vi skissere ulike utfordringer som må overvinnes for å oppnå høyere biosikkerhet i transportkjøretøyer for gris.

Biologisk inneslutning eller isolasjon er avgjørende for biosikkerhet. Hensikten med disse tiltakene er å forhindre potensielle kilder til smitteeksponering og å kontrollere enhver eksponering så raskt som mulig, og nærme seg nivået for tilfelleindikasjon. I svineproduksjonssystemer er et av de mest smittsomme punktene transport. Transport på grisefarmer inkluderer flytting av personell, fôrtransport og dyretransport. I denne artikkelen vil vi skissere de ulike utfordringene som må overvinnes for å oppnå høyere biosikkerhet i grisetransportkjøretøyer.

Den første utfordringen med å oppnå helt rene overflater er tilstedeværelsen av biofilmer. Biofilmer dannes av ekstracellulære polymerer og mikrobielle sekresjoner, som samler seg på inerte overflater. Dette forekommer ofte i dyreproduksjonsmiljøer hvor sekret samler seg over tid og kan forverres på grunn av typene organisk materiale og mineraler i vann. Biofilmer fungerer som mekaniske barrierer, og reduserer effektiviteten til desinfeksjonsmidler. Sure vaskemidler kan trenge inn i biofilmer og øke effektiviteten til slike desinfeksjonsmidler, og det er viktig å fjerne skjell og biofilmer fra overflater før desinfeksjon.

Den andre utfordringen er organisk materiale, som sammen med biofilm kan tjene som et substrat for bakterie- og mikrobiell vekst. Rester av organisk materiale kan samle seg ved hengsler og hjørner av utstyr og kjøretøy, forverret om vinteren med rester på is, som kan bære tusenvis av virale partikler som porcint reproduksjons- og respiratorisk syndromvirus, svinepidemi-diarévirus og afrikansk svinepestvirus, som er svært motstandsdyktige mot lave temperaturer. Akkumulering av biofilmer er en kritisk faktor som begrenser effektiviteten til desinfeksjonsmidler. Mikrober bruker disse biofilmene som beskyttende skjold, fortsetter å oppholde seg på overflater og påvirker grisefarmer.

Den tredje utfordringen gjelder porøsiteten til overflater som skal rengjøres. Ideelt sett bør materialer til transportkjøretøy være rustfritt stål; aluminium letter også rengjøringen. Tre eller lignende porøse materialer gir utfordringer for å fjerne organisk materiale og biofilm. Ikke-porøse overflater er lettere å rengjøre. Ved rengjøring av overflater med flere porer kreves det mekanisk handling og/eller trykk for å la vaskemidler trenge inn i overflaten.

Den fjerde utfordringen er vannkvaliteten og dets kjemiske og mikrobielle innhold. Høyt mineralinnhold som mangan, jern, kalsium og pH-område, samt saltavleiringer, kan påvirke desinfeksjonsmidler negativt og fungere som et substrat for bakterier. Hardt vann fremmer kalkdannelse, og blir mer tydelig med endringer i fargen på aluminiumsoverflater. I miljøer med høyt jern-, mangan- og mineralinnhold trives visse bakterier, noe som hjelper deres utholdenhet på overflater, spesielt i miljøer med gode poreforhold.

Den femte utfordringen innebærer planlegging og transport i produksjonssystemet. Dette utgjør en kritisk utfordring for lastebilrengjøring. Feil operasjoner kan overlappe renseri (det første trinnet i å fjerne organisk materiale) med tidspunktet for høytrykksrensing av vann, og potensielt krysskontaminere andre områder på grunn av generering av organiske aerosoler. Overflater må tørkes før bruk av desinfeksjonsmidler, som kan være feil tidsbestemt. Til slutt, etter bruk av desinfeksjonsmiddel, kan lastebiler forlate grisefarmen uten å tørke helt, spesielt under regnvær hvor kraftig regn kan fortynne eller vaske bort desinfeksjonsmidler.

Den sjette utfordringen er konsistens; kvalitet og vedlikehold av rengjøringsutstyr: vanntrykk og varmeovner. Brukes riktig utstyr og produkter? Er vanntrykket tilstrekkelig? Er temperaturen passende? Oppnås skumkvaliteten? Evaluering og justering av dekning og fortynning er nødvendig ved behov. I tillegg til å bruke riktige produkter, er hensiktsmessig og effektivt rengjøringsutstyr avgjørende.