Výzvy pri dosahovaní optimálnej hygieny počas prepravy

Prečo je dosiahnutie efektívnej biologickej bezpečnosti dopravy také zložité? V tomto článku načrtneme rôzne výzvy, ktoré je potrebné prekonať, aby sa dosiahla vyššia biologická bezpečnosť v dopravných prostriedkoch pre ošípané.

Pre biologickú bezpečnosť je rozhodujúce biologické obmedzenie alebo izolácia. Účelom týchto opatrení je zabrániť potenciálnym zdrojom expozície infekcie a čo najrýchlejšie kontrolovať akúkoľvek expozíciu, ktorá sa blíži k úrovni indikácie prípadu. V systémoch produkcie ošípaných je jedným z najinfekčnejších bodov preprava. Preprava na farmách ošípaných zahŕňa pohyb personálu, prepravu krmiva a prepravu zvierat. V tomto článku načrtneme rôzne výzvy, ktoré je potrebné prekonať, aby sa dosiahla vyššia biologická bezpečnosť vo vozidlách na prepravu ošípaných.

Prvou výzvou pri dosahovaní úplne čistých povrchov je prítomnosť biofilmov. Biofilmy sú tvorené extracelulárnymi polymérmi a mikrobiálnymi sekrétmi, ktoré sa hromadia na inertných povrchoch. Toto sa bežne vyskytuje v prostrediach živočíšnej výroby, kde sa sekréty časom hromadia a môžu sa zhoršovať v dôsledku typov organických látok a minerálov vo vode. Biofilmy pôsobia ako mechanické bariéry, ktoré znižujú účinnosť dezinfekčných prostriedkov. Kyslé čistiace prostriedky môžu preniknúť do biofilmov, čím sa zvyšuje účinnosť takýchto dezinfekčných prostriedkov, a preto je nevyhnutné pred dezinfekciou z povrchov odstrániť vodný kameň a biofilmy.

Druhou výzvou je organická hmota, ktorá spolu s biofilmami môže slúžiť ako substrát pre bakteriálny a mikrobiálny rast. Zvyšky organickej hmoty sa môžu hromadiť v pántoch a rohoch zariadení a vozidiel, čo sa počas zimy zhoršuje zvyškami na ľade, ktoré môžu niesť tisíce vírusových častíc, ako je vírus reprodukčného a respiračného syndrómu ošípaných, vírus epidémie ošípaných a vírus afrického moru ošípaných, ktoré sú vysoko odolné voči nízkym teplotám. Hromadenie biofilmov je kritickým faktorom obmedzujúcim účinnosť dezinfekčných prostriedkov. Mikróby používajú tieto biofilmy ako ochranné štíty, naďalej sa zdržiavajú na povrchoch a ovplyvňujú chovy ošípaných.

Tretia výzva sa týka pórovitosti povrchov, ktoré sa majú čistiť. V ideálnom prípade by materiály prepravných vozidiel mali byť z nehrdzavejúcej ocele; hliník tiež uľahčuje čistenie. Drevo alebo podobné porézne materiály predstavujú problém pri odstraňovaní organických látok a biofilmov. Neporézne povrchy sa ľahšie čistia. Pri čistení povrchov s väčšími pórmi je potrebné mechanické pôsobenie a/alebo tlak, aby sa detergenty dostali na povrch.

Štvrtou výzvou je kvalita vody a jej chemický a mikrobiálny obsah. Vysoký obsah minerálov, ako je mangán, železo, vápnik a rozsah pH, ​​ako aj usadeniny soli môžu negatívne ovplyvniť dezinfekčné prostriedky a pôsobiť ako substrát pre baktérie. Tvrdá voda podporuje tvorbu vodného kameňa, ktorý sa stáva zreteľnejším so zmenami farby hliníkových povrchov. V prostrediach s vysokým obsahom železa, mangánu a minerálov sa určitým baktériám darí, čo napomáha ich perzistencii na povrchoch, najmä v prostrediach s dobrými podmienkami pórov.

Piata výzva zahŕňa plánovanie a prepravu v rámci výrobného systému. To predstavuje kritickú výzvu pre čistenie nákladných vozidiel. Nesprávne operácie sa môžu prekrývať so suchým čistením (prvý krok pri odstraňovaní organických látok) s načasovaním vysokotlakového čistenia vodou, čo môže spôsobiť krížovú kontamináciu iných oblastí v dôsledku vytvárania organických aerosólov. Pred použitím dezinfekčných prostriedkov musia byť povrchy vysušené, čo môže byť nesprávne načasované. Nakoniec, po použití dezinfekčného prostriedku môžu nákladné autá opustiť farmu ošípaných bez úplného vysušenia, najmä v daždivých podmienkach, keď silný dážď môže nadmerne zriediť alebo zmyť dezinfekčné prostriedky.

Šiestou výzvou je konzistentnosť; kvalita a údržba čistiacich zariadení: tlak vody a ohrievače. Používa sa správne vybavenie a produkty? Je tlak vody dostatočný? Je teplota vhodná? Dosahuje sa kvalita peny? V prípade potreby je potrebné vyhodnotenie a úprava pokrytia a riedenia. Okrem používania správnych produktov je nevyhnutné aj vhodné a efektívne čistiace zariadenie.