Sfidat në arritjen e higjienës optimale gjatë transportit

Pse është kaq komplekse arritja e biosigurisë efikase të transportit? Në këtë artikull, ne do të përshkruajmë sfida të ndryshme që duhet të kapërcehen për të arritur një biosiguri më të lartë në automjetet e transportit për derrat.

Përmbajtja ose izolimi biologjik është thelbësor për biosigurinë. Qëllimi i këtyre masave është parandalimi i burimeve të mundshme të ekspozimit ndaj infeksionit dhe kontrolli i çdo ekspozimi sa më shpejt të jetë e mundur, duke iu afruar nivelit të indikacionit të rastit. Në sistemet e prodhimit të derrave, një nga pikat më infektive është transporti. Transporti në fermat e derrave përfshin lëvizjen e personelit, transportin e ushqimit dhe transportin e kafshëve. Në këtë artikull, ne do të përshkruajmë sfidat e ndryshme që duhet të kapërcehen për të arritur një biosiguri më të lartë në automjetet e transportit të derrave.

Sfida e parë në arritjen e sipërfaqeve plotësisht të pastra është prania e biofilmave. Biofilmat formohen nga polimere jashtëqelizore dhe sekrecione mikrobike, të grumbulluara në sipërfaqe inerte. Kjo zakonisht ndodh në mjediset e prodhimit të kafshëve ku sekrecionet grumbullohen me kalimin e kohës dhe mund të përkeqësohen për shkak të llojeve të lëndëve organike dhe mineraleve në ujë. Biofilmat veprojnë si barriera mekanike, duke ulur efektivitetin e dezinfektuesve. Detergjentët acidë mund të depërtojnë në biofilma, duke rritur efikasitetin e këtyre dezinfektuesve dhe është thelbësore që të hiqen luspat dhe biofilmat nga sipërfaqet përpara dezinfektimit.

Sfida e dytë është lënda organike, e cila së bashku me biofilmat mund të shërbejnë si një substrat për rritjen e baktereve dhe mikrobeve. Mbetjet e lëndës organike mund të grumbullohen në menteshat dhe qoshet e pajisjeve dhe automjeteve, të përkeqësuara gjatë dimrit me mbetje në akull, të cilat mund të bartin mijëra grimca virale si virusi i sindromës riprodhuese dhe respiratore të derrit, virusi i diarresë epidemike të derrit dhe virusi i murtajës afrikane të derrave. të cilat janë shumë rezistente ndaj temperaturave të ulëta. Akumulimi i biofilmave është një faktor kritik që kufizon efikasitetin e dezinfektuesve. Mikrobet përdorin këto biofilma si mburoja mbrojtëse, duke vazhduar të qëndrojnë në sipërfaqe dhe duke prekur fermat e derrave.

Sfida e tretë lidhet me porozitetin e sipërfaqeve që duhen pastruar. Në mënyrë ideale, materialet e automjeteve të transportit duhet të jenë çelik inox; alumini gjithashtu lehtëson pastrimin. Druri ose materiale të ngjashme poroze paraqesin sfida për heqjen e lëndëve organike dhe biofilmave. Sipërfaqet jo poroze pastrohen më lehtë. Kur pastroni sipërfaqet me më shumë pore, kërkohet veprim mekanik dhe/ose presion për të lejuar detergjentët të depërtojnë në sipërfaqe.

Sfida e katërt është cilësia e ujit dhe përmbajtja e tij kimike dhe mikrobike. Përmbajtja e lartë e mineraleve si mangani, hekuri, kalciumi dhe diapazoni i pH-së, si dhe depozitat e kripës, mund të ndikojnë negativisht në dezinfektuesit dhe të veprojnë si një substrat për bakteret. Uji i fortë nxit formimin e shkallëve, duke u bërë më i dukshëm me ndryshimet në ngjyrën e sipërfaqeve të aluminit. Në mjedise me përmbajtje të lartë hekuri, mangani dhe minerali, disa baktere lulëzojnë, duke ndihmuar qëndrueshmërinë e tyre në sipërfaqe, veçanërisht në mjedise me kushte të mira pore.

Sfida e pestë përfshin planifikimin dhe transportin brenda sistemit të prodhimit. Kjo paraqet një sfidë kritike për pastrimin e kamionëve. Operacionet e pahijshme mund të mbivendosen pastrimin kimik (hapi i parë në heqjen e lëndës organike) me kohën e pastrimit të ujit me presion të lartë, duke ndotur potencialisht zona të tjera për shkak të gjenerimit të aerosoleve organike. Sipërfaqet duhet të thahen përpara se të përdorni dezinfektues, të cilët mund të mos kenë kohë të duhur. Më në fund, pas përdorimit të dezinfektuesit, kamionët mund të largohen nga ferma e derrave pa u tharë plotësisht, veçanërisht në kushtet me shi, ku shiu i dendur mund të hollojë ose lajë shumë dezinfektuesit.

Sfida e gjashtë është qëndrueshmëria; cilësia dhe mirëmbajtja e pajisjeve të pastrimit: presioni i ujit dhe ngrohësit. A përdoren pajisjet dhe produktet e duhura? A është presioni i ujit i mjaftueshëm? A është temperatura e përshtatshme? A po arrihet cilësia e shkumës? Vlerësimi dhe rregullimi i mbulimit dhe hollimit janë të nevojshme kur është e nevojshme. Përveç përdorimit të produkteve të duhura, pajisjet e duhura dhe efikase të pastrimit janë thelbësore.