Teknikat e dezinfektimit për ujin e akuakulturës

Teknikat e dezinfektimit për ujin e akuakulturës

Teknikat e dezinfektimit për ujin e akuakulturës zakonisht përfshijnë disa metoda si sterilizimi me ultravjollcë (UV), dezinfektimi i ozonit dhe dezinfektimi kimik. Sot do të prezantojmë UV-në dhe ozonin si dy metoda për sterilizimin dhe dezinfektimin. Ky artikull kryesisht analizon këto metoda nga këndvështrimi i mekanizmave dhe karakteristikave të sterilizimit.

Sterilizimi UV

Parimi i sterilizimit UV përfshin thithjen e energjisë së dritës UV nga acidet nukleike mikrobike, duke përfshirë acidin ribonukleik (ARN) dhe acidin deoksiribonukleik (ADN). Ky përthithje ndryshon aktivitetin e tyre biologjik, duke çuar në thyerjen e lidhjeve dhe zinxhirëve të acidit nukleik, ndërlidhjen brenda acideve nukleike dhe formimin e fotoprodukteve, duke parandaluar kështu riprodhimin mikrobial dhe duke shkaktuar dëme vdekjeprurëse. Drita UV kategorizohet në UVA (315~400nm), UVB (280~315nm), UVC (200~280nm) dhe UV me vakum (100~200nm). Midis tyre, UVA dhe UVB janë të afta të arrijnë në sipërfaqen e Tokës përmes shtresës së ozonit dhe mbulesës së reve. UVC, e njohur si teknologjia e dezinfektimit UV-C, shfaq efektin më të fortë të sterilizimit.

Efektiviteti i sterilizimit UV varet nga doza e rrezatimit UV të marrë nga mikroorganizmat, si dhe nga faktorë të tillë si energjia dalëse UV, lloji i llambës, intensiteti i dritës dhe kohëzgjatja e përdorimit. Doza e rrezatimit UV i referohet sasisë së gjatësisë së valës specifike UV që kërkohet për të arritur një shkallë të caktuar të çaktivizimit të baktereve. Doza më të larta rezultojnë në efikasitet më të lartë të dezinfektimit. Sterilizimi UV është i favorshëm për shkak të fuqisë së tij të fortë baktericid, veprimit të shpejtë, mungesës së aditivëve kimikë, mungesës së nënprodukteve toksike dhe lehtësisë së funksionimit. Sterilizuesit UV zakonisht përdorin çelik inox si materialin kryesor, me tuba kuarci me pastërti të lartë dhe llamba UV kuarci me performancë të lartë, duke siguruar jetë të gjatë dhe performancë të besueshme. Llambat e importuara mund të kenë jetëgjatësi deri në 9000 orë.

Dezinfektimi i Ozonit

Ozoni është një oksidant i fuqishëm dhe procesi i sterilizimit të tij përfshin reaksione oksidimi biokimik. Sterilizimi i ozonit funksionon në tre forma: (1) enzimat oksiduese dhe dekompozuese brenda baktereve që përdorin glukozën, duke çaktivizuar bakteret; (2) ndërveprim direkt me bakteret dhe viruset, duke prishur metabolizmin mikrobial dhe duke shkaktuar vdekje; dhe (3) duke hyrë në qeliza përmes membranave qelizore, duke vepruar në lipoproteinat e membranës së jashtme dhe lipopolisakaridet e brendshme, duke çuar në shpërbërjen dhe vdekjen e baktereve. Sterilizimi i ozonit është me spektër të gjerë dhe litik, duke eliminuar në mënyrë efektive bakteret, sporet, viruset, kërpudhat dhe madje mund të shkatërrojë toksinën botulinum. Për më tepër, ozoni dekompozohet shpejt në oksigjen ose atome të vetme të oksigjenit për shkak të stabilitetit të tij të dobët. Atomet e vetme të oksigjenit mund të rikombinohen për të formuar molekula oksigjeni, duke rritur oksigjenimin e ujit të akuakulturës pa lënë mbetje toksike. Kështu, ozoni konsiderohet një dezinfektues ideal, jo ndotës.

Ndërsa ozoni ka aftësi efektive sterilizimi, përdorimi i tepërt mund të dëmtojë kafshët e akuakulturës. Studimet nga Schroeder et al. demonstrojnë se ozoni, kur përdoret siç duhet, mund të heqë në mënyrë efektive nitratet dhe papastërtitë e verdha, dhe kur përdoret me ndarjen e shkumës, mund të zvogëlojë përhapjen bakteriale. Megjithatë, përdorimi i tepërt mund të gjenerojë oksidantë shumë toksikë. Silva etj. gjithashtu theksojnë se ndërsa ozoni përmirëson stabilitetin e cilësisë së ujit dhe shtypjen e sëmundjeve në akuakulturë, efektet e tij gjenotoksike mund të dëmtojnë integritetin e qelizave në organizmat ujorë, duke çuar në probleme shëndetësore dhe reduktim të rendimentit. Prandaj, është thelbësore në akuakulturë që të përdoret ozoni në kohën e duhur, të matur, të sigurt dhe të rregulluar, duke zbatuar masa strikte për të parandaluar përdorimin e tepërt dhe për të zbutur derdhjen e ozonit për të shmangur ndotjen e ajrit.