ความท้าทายในการบรรลุสุขอนามัยที่เหมาะสมที่สุดระหว่างการขนส่ง

เหตุใดการบรรลุความปลอดภัยทางชีวภาพในการขนส่งที่มีประสิทธิภาพจึงซับซ้อนมาก ในบทความนี้ เราจะสรุปความท้าทายต่างๆ ที่ต้องเอาชนะเพื่อให้บรรลุความปลอดภัยทางชีวภาพที่สูงขึ้นในยานพาหนะขนส่งสุกร

การกักกันหรือการแยกทางชีวภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความปลอดภัยทางชีวภาพ วัตถุประสงค์ของมาตรการเหล่านี้คือเพื่อป้องกันแหล่งที่มาของการติดเชื้อที่อาจเกิดขึ้น และเพื่อควบคุมการสัมผัสใดๆ โดยเร็วที่สุด โดยเข้าใกล้ระดับของข้อบ่งชี้กรณี ในระบบการผลิตสุกร จุดที่เกิดการติดเชื้อมากที่สุดประการหนึ่งคือการขนส่ง การขนส่งในฟาร์มสุกร ได้แก่ การเคลื่อนย้ายบุคลากร การขนส่งอาหารสัตว์ และการขนส่งสัตว์ ในบทความนี้ เราจะสรุปความท้าทายต่างๆ ที่ต้องเอาชนะเพื่อให้บรรลุความปลอดภัยทางชีวภาพที่สูงขึ้นในยานพาหนะขนส่งสุกร

ความท้าทายประการแรกในการบรรลุพื้นผิวที่สะอาดหมดจดคือการมีแผ่นชีวะ แผ่นชีวะเกิดขึ้นจากโพลีเมอร์นอกเซลล์และการหลั่งของจุลินทรีย์ที่สะสมอยู่บนพื้นผิวเฉื่อย สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมการผลิตสัตว์ซึ่งมีสารคัดหลั่งสะสมเมื่อเวลาผ่านไปและอาจแย่ลงเนื่องจากประเภทของอินทรียวัตถุและแร่ธาตุในน้ำ แผ่นชีวะทำหน้าที่เป็นอุปสรรคทางกล ส่งผลให้ประสิทธิภาพของยาฆ่าเชื้อลดลง ผงซักฟอกที่เป็นกรดสามารถแทรกซึมเข้าไปในแผ่นชีวะได้ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสารฆ่าเชื้อดังกล่าว และจำเป็นต้องขจัดตะกรันและแผ่นชีวะออกจากพื้นผิวก่อนทำการฆ่าเชื้อ

ความท้าทายประการที่สองคืออินทรียวัตถุ ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับแผ่นชีวะสามารถทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ได้ สารอินทรีย์ที่ตกค้างสามารถสะสมที่บานพับและมุมของอุปกรณ์และยานพาหนะ และรุนแรงขึ้นในช่วงฤดูหนาวด้วยสารตกค้างบนน้ำแข็ง ซึ่งสามารถพาอนุภาคไวรัสหลายพันชนิด เช่น ไวรัสกลุ่มอาการระบบสืบพันธุ์และทางเดินหายใจของสุกร ไวรัสโรคอุจจาระร่วงจากโรคระบาดของสุกร และไวรัสอหิวาต์สุกรแอฟริกัน ซึ่งมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้สูง การสะสมของแผ่นชีวะเป็นปัจจัยสำคัญที่จำกัดประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อ จุลินทรีย์ใช้แผ่นชีวะเหล่านี้เป็นเกราะป้องกัน โดยยังคงอาศัยอยู่บนพื้นผิวและส่งผลกระทบต่อฟาร์มสุกร

ความท้าทายประการที่สามเกี่ยวข้องกับความพรุนของพื้นผิวที่จะทำความสะอาด ตามหลักการแล้ว วัสดุยานพาหนะขนส่งควรเป็นสแตนเลส อลูมิเนียมยังอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด ไม้หรือวัสดุที่มีรูพรุนที่คล้ายกันก่อให้เกิดความท้าทายในการกำจัดอินทรียวัตถุและแผ่นชีวะ พื้นผิวที่ไม่มีรูพรุนทำความสะอาดได้ง่ายกว่า เมื่อทำความสะอาดพื้นผิวที่มีรูพรุนมากขึ้น จำเป็นต้องมีการดำเนินการทางกลและ/หรือแรงกดเพื่อให้ผงซักฟอกสามารถซึมซาบพื้นผิวได้

ความท้าทายประการที่สี่คือคุณภาพน้ำ ตลอดจนปริมาณสารเคมีและจุลินทรีย์ ปริมาณแร่ธาตุสูง เช่น แมงกานีส เหล็ก แคลเซียม และช่วง pH รวมถึงปริมาณเกลือ อาจส่งผลเสียต่อสารฆ่าเชื้อและทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับแบคทีเรีย น้ำกระด้างส่งเสริมการก่อตัวของตะกรัน โดยจะเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นเมื่อสีของพื้นผิวอะลูมิเนียมเปลี่ยนไป ในสภาพแวดล้อมที่มีปริมาณธาตุเหล็ก แมงกานีส และแร่ธาตุสูง แบคทีเรียบางชนิดจะเจริญเติบโต ซึ่งช่วยให้พวกมันคงอยู่บนพื้นผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่มีสภาพรูพรุนที่ดี

ความท้าทายที่ห้าเกี่ยวข้องกับการกำหนดเวลาและการขนส่งภายในระบบการผลิต นี่เป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับการทำความสะอาดรถบรรทุก การดำเนินการที่ไม่เหมาะสมอาจทับซ้อนกับการซักแห้ง (ขั้นตอนแรกในการกำจัดอินทรียวัตถุ) กับช่วงเวลาของการทำความสะอาดน้ำแรงดันสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามพื้นที่อื่นๆ เนื่องจากการสร้างละอองลอยอินทรีย์ พื้นผิวต้องแห้งก่อนใช้น้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งอาจผิดเวลา สุดท้ายนี้ หลังจากใช้น้ำยาฆ่าเชื้อแล้ว รถบรรทุกอาจออกจากฟาร์มสุกรได้โดยไม่ทำให้แห้งสนิท โดยเฉพาะในสภาวะฝนตกซึ่งฝนตกหนักอาจทำให้เจือจางหรือชะล้างสารฆ่าเชื้อมากเกินไปได้

ความท้าทายประการที่หกคือความสม่ำเสมอ คุณภาพและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ทำความสะอาด: แรงดันน้ำและเครื่องทำความร้อน มีการใช้อุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องหรือไม่? แรงดันน้ำเพียงพอหรือไม่? อุณหภูมิเหมาะสมหรือไม่? คุณภาพโฟมบรรลุผลหรือไม่? การประเมินและการปรับความครอบคลุมและการเจือจางเป็นสิ่งที่จำเป็นเมื่อจำเป็น นอกจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องแล้ว อุปกรณ์ทำความสะอาดที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพยังเป็นสิ่งจำเป็นอีกด้วย