Taşıma Sırasında Optimum Hijyenin Elde Edilmesindeki Zorluklar

Etkin ulaşım biyogüvenliğine ulaşmak neden bu kadar karmaşık? Bu makalede domuzlara yönelik taşıma araçlarında daha yüksek biyogüvenlik elde etmek için aşılması gereken çeşitli zorlukların ana hatlarını çizeceğiz.

Biyolojik sınırlama veya izolasyon biyogüvenlik açısından çok önemlidir. Bu önlemlerin amacı, potansiyel enfeksiyon maruziyet kaynaklarını önlemek ve herhangi bir maruziyeti mümkün olduğu kadar hızlı bir şekilde, vaka endikasyonu düzeyine yaklaşarak kontrol etmektir. Domuz üretim sistemlerinde en bulaşıcı noktalardan biri nakliyedir. Domuz çiftliklerinde ulaşım, personelin hareketini, yem taşımacılığını ve hayvan taşımacılığını içerir. Bu makalede domuz taşıma araçlarında daha yüksek biyogüvenlik elde etmek için aşılması gereken farklı zorlukların ana hatlarını çizeceğiz.

Tamamen temiz yüzeyler elde etmenin ilk zorluğu biyofilmlerin varlığıdır. Biyofilmler, hücre dışı polimerler ve mikrobiyal salgıların inert yüzeylerde birikmesiyle oluşur. Bu genellikle, salgıların zamanla biriktiği ve sudaki organik madde ve mineral türleri nedeniyle daha da kötüleşebildiği hayvansal üretim ortamlarında meydana gelir. Biyofilmler mekanik bariyer görevi görerek dezenfektanların etkinliğini azaltır. Asidik deterjanlar biyofilmlere nüfuz ederek bu tür dezenfektanların etkinliğini artırabilir ve dezenfeksiyondan önce yüzeylerden pulların ve biyofilmlerin uzaklaştırılması önemlidir.

İkinci zorluk ise biyofilmlerle birlikte bakteri ve mikrobiyal büyüme için substrat görevi görebilen organik maddedir. Ekipman ve araçların menteşelerinde ve köşelerinde birikebilen organik madde kalıntıları, kış aylarında buz üzerindeki kalıntılarla daha da kötüleşebilir ve domuz üreme ve solunum sendromu virüsü, domuz salgını ishal virüsü ve Afrika domuz ateşi virüsü gibi binlerce viral partikül taşıyabilir. düşük sıcaklıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Biyofilmlerin birikmesi dezenfektanların etkinliğini sınırlayan kritik bir faktördür. Mikroplar bu biyofilmleri koruyucu kalkanlar olarak kullanıyor, yüzeylerde kalmaya devam ediyor ve domuz çiftliklerini etkiliyor.

Üçüncü zorluk, temizlenecek yüzeylerin gözenekliliğiyle ilgilidir. İdeal olarak taşıma aracı malzemeleri paslanmaz çelik olmalıdır; alüminyum temizliği de kolaylaştırır. Ahşap veya benzeri gözenekli malzemeler, organik madde ve biyofilmlerin giderilmesinde zorluk teşkil etmektedir. Gözeneksiz yüzeylerin temizlenmesi daha kolaydır. Daha fazla gözenekli yüzeyleri temizlerken, deterjanların yüzeye nüfuz etmesini sağlamak için mekanik etki ve/veya basınç gerekir.

Dördüncü zorluk ise suyun kalitesi ve kimyasal ve mikrobiyal içeriğidir. Manganez, demir, kalsiyum ve pH aralığı gibi yüksek mineral içeriğinin yanı sıra tuz birikintileri dezenfektanları olumsuz yönde etkileyebilir ve bakteriler için bir substrat görevi görebilir. Sert su, alüminyum yüzeylerin rengindeki değişikliklerle daha belirgin hale gelen kireç oluşumunu teşvik eder. Yüksek demir, manganez ve mineral içeriğine sahip ortamlarda belirli bakteriler gelişerek, özellikle gözenek koşullarının iyi olduğu ortamlarda yüzeylerde kalıcı olmalarına yardımcı olur.

Beşinci zorluk, üretim sistemi içinde planlama ve taşımayı içerir. Bu, kamyon temizliği için kritik bir zorluk teşkil etmektedir. Uygun olmayan işlemler kuru temizlemeyi (organik maddenin uzaklaştırılmasındaki ilk adım) yüksek basınçlı suyla temizlemenin zamanlaması ile çakışabilir ve organik aerosollerin oluşması nedeniyle potansiyel olarak diğer alanları çapraz kontaminasyona uğratabilir. Zamanlaması yanlış olabilecek dezenfektanları kullanmadan önce yüzeylerin kurutulması gerekir. Son olarak, dezenfektan kullanımından sonra, özellikle şiddetli yağmurun dezenfektanları aşırı derecede sulandırabileceği veya yıkayabileceği yağmurlu koşullarda, kamyonlar domuz çiftliğini tamamen kurumadan terk edebilir.

Altıncı zorluk tutarlılıktır; temizlik ekipmanının kalitesi ve bakımı: su basıncı ve ısıtıcılar. Doğru ekipman ve ürünler kullanılıyor mu? Su basıncı yeterli mi? Sıcaklık uygun mu? Köpük kalitesine ulaşıldı mı? Gerektiğinde kapsamın ve seyreltmenin değerlendirilmesi ve ayarlanması gerekir. Doğru ürünleri kullanmanın yanı sıra uygun ve etkili temizlik ekipmanları da önemlidir.